Новости

Aug 06, 2023

Колбасные бренды, изготовленные из ингредиентов самого высокого и самого низкого качества

Мы все, наверное, согласимся, что нет ничего лучше хорошей острой колбасы, чтобы начать выходной день правильно. Но хорошо ли это для вас? Не поймите нас неправильно: мы знаем, что колбаса не совсем считается

Мы все, наверное, согласимся, что нет ничего лучше хорошей острой колбасы, чтобы начать выходной день правильно. Но хорошо ли это для вас? Не поймите нас неправильно: мы знаем, что колбаса не считается идеальной здоровой пищей. Но после долгих исследований мы обнаружили несколько брендов, в которых есть ингредиенты, которые мы бы предпочли не включать в свой ежедневный рацион, а также другие бренды колбасных изделий, которые, похоже, вообще не содержат тех же неприятных ингредиентов.

Итак, что дает? Оказывается, существует множество различий в марках колбасных изделий и типах ингредиентов, которые компании используют для удовлетворения вашего аппетита. Но не волнуйтесь. Мы немного покопались и готовы проанализировать найденные нами бренды с наиболее сомнительными ингредиентами, а также другие бренды, в которых нет ничего, кроме звездных. Звучит интересно? Оставайтесь с нами, чтобы узнать больше интересных подробностей!

Любой настоящий любитель колбас наверняка знает о сосисках Джимми Дина. Их насыщенный пикантный вкус идеально сочетается с горячими оладьями и теплым кленовым сиропом. К сожалению, эти колбасы также содержат глутамат натрия (также известный как глутамат натрия), который, без сомнения, используется для усиления невероятного вкуса умами в тех колбасках Джимми Дина, которые мы все знаем и любим.

И хотя мы признаем, что глутамат натрия указан последним в списке ингредиентов обычных колбасных рулетов Джимми Дина со свининой премиум-класса, одного факта его появления достаточно, чтобы мы отнесли эту марку колбас к числу брендов более низкого качества. . Глутамат натрия может не вызывать проблем у всех людей, но у некоторых людей с чувствительностью к глутамату натрия обычно наблюдаются такие проблемы, как головные боли, учащенное сердцебиение и потливость (по данным клиники Майо). Прости, Джимми Дин; хотя мы любим ваши колбасы, включение глютамата натрия нас немного беспокоит.

Переходя к следующему бренду, у нас есть колбаса Swaggerty — бренд, который вы, вероятно, видели в холодильнике на местном рынке и поэтому можете задаться вопросом, как он сравнивается с другими конкурентами колбасного бренда. Честно? Это вообще не очень хорошо. В то время как Джимми Дин представил один ингредиент, который заставил нас задуматься, Swaggerty предлагает гораздо больше. К сожалению, колбасы Сваггерти содержат мешанину ингредиентов, которые заставили нас задуматься, как часто мы хотели бы добавлять их в тарелку для раннего утреннего завтрака.

Например, котлеты с колбасой для мягкого завтрака Swaggerty's Farm содержат вредную для здоровья смесь таких ингредиентов, как глутамат натрия, BHA (бутилированный гидроксианизол) и BHT (бутилированный гидрокситолуол). Если вам недостаточно этих сокращений, вы также можете ожидать, что эта колбаса будет содержать изрядную дозу пропилгаллата. Так в чем же проблема с этими ингредиентами? Проще говоря, каждый из них имеет свои собственные потенциальные последствия для здоровья, особенно при чрезмерном употреблении. BHA и пропилгаллат оказались потенциально канцерогенными, а BHT разрушает эндокринную систему. В результате мы не можем рекомендовать эту колбасу как изготовленную из высококачественных ингредиентов. На самом деле, мы бы сказали, что это совсем не так.

Теперь перейдем к Экриху, который часто производит вкусные и очень сытные копченые колбасы, которые лучше всего разбивать между двумя ломтиками белого хлеба и огромной дозой горчицы… кхм. Если отбросить все шутки, хотя мы любим есть копченые колбасы Экриха разными способами, ясно, что Экрич в ближайшее время не будет претендовать на какие-либо награды за лучший ингредиент. Ингредиенты, перечисленные во многих колбасах компании (в том числе в веревке для копченой колбасы Eckrich в натуральной оболочке), оказываются далеко не звездными, а такие нарушители, как нитрат натрия, фосфат натрия и, конечно же, глутамат натрия, возглавляют наш список вредных веществ.

Мы уже подробно рассмотрели потенциальные риски для людей, чувствительных к глутамату натрия, но как насчет нитратов и фосфата натрия? К сожалению, нитриты при употреблении в пищу, богатую белком и приготовленные на сильном огне, могут оказаться канцерогенными (по данным Healthline). Что касается фосфата натрия? По данным Healthline, это может вызвать нежелательные последствия у людей, страдающих сердечной недостаточностью, заболеваниями почек, колитом или общей аллергией на добавку. Учитывая эти потенциальные осложнения для здоровья, Экрих, безусловно, остается на низком уровне среди колбас с высококачественными ингредиентами.